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執筆者の写真福嶋かおり

アボカド生チョコ

この時期、我が家の裏庭では

アボカドが鈴なりになります。


サラダで食べたり

ワサビ醤油で食べたりもしますが

大量に収穫できるので、生チョコを作ってみました。


抹茶バージョン



カカオバージョン


日本ではアボカドをスィーツにするイメージがないと思いますが

こちらではアボカドスムージーや

スィーツの材料に使われていたりします。


アボカドスムージーを初めて飲んだ時の

衝撃は今でも忘れられません。


アボカドが甘いなんて!でも

クリーミーで美味しい!

クセになる美味しさなのです。



アボカド生チョコ作りは初めてです。

出来上がりのお味は

アボカド要素ゼロです笑


普通の生チョコ。

リッチでクリーミィー。


レシピは

アボカド 1つ

ココナッツオイル 大さじ4

カカオパウダー 大さじ4

はちみつ 大さじ2

塩 ひとつまみ

以上を

フードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ

容器に入れて冷蔵庫に入れるだけ。


冷蔵庫に入れる前は

チョコレートムースです。

おそらく冷凍庫に入れたら

チョコレートアイスになると思います。


簡単美味しいヘルシーおやつです。



オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。

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