８月８日は結婚記念日です。
新しくオープンしたレストランに行って来ました！
lake st と spence st のコーナーに出来たレストラン。
夜は soma がオープンしていて
朝から夕方までは tattle がオープンしていて
夕方からは２階のワインバー esters がオープンしている
メルボルンのデザイナーが入って
リノベーションをしていたのでやっぱり素敵。
前菜 House Cured Huon Salmon
サーモンは日本人としては
やはりわさび醤油で食べたくなってしまう笑
前菜 Sourdough
もちもちカリカリのサワードウに
ホイップトリフバターとダッカ（スパイス）が添えられています。
メイン Smoked Rib Fillet
リブステーキが燻製されていて焼き加減もバッチリ！
メイン Vegetarian Confit
野菜が甘くてホクホクジューシー。
どれも全部美味しかったです。
そしてケアンズではなかなかお目にかかれない
カスタマーサービスもバッチリでした！
私は日本帰国前で
夫は通常業務にプラスしてツアーの視察が立て込んでいたので
お互い忙しく
近況報告みたいな記念日ディナーになりました。
21 Spence St, 07 4041 7302
オーストラリア・ケアンズより inside and out 福嶋かおりでした。
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